豌豆炒肉的家常做法 ？豌豆炒肉的家常做法窍门

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本文目录

1. 豌豆片炒肉怎么做好吃
2. 菜豌豆炒肉怎么做好吃
3. 豌豆荚炒肉需要焯水吗

豌豆片炒肉怎么做好吃

把豌豆清洗干净 ，家常把肉也清洗干净之后切成小片 ，做法锅里放油好之后把肉焯一下 ，窍门再把豌豆片放进去一起搅拌，豌豆烤熟了放各种调料就可以了

菜豌豆炒肉怎么做好吃

材料

猪瘦肉300克，炒肉常菜豌豆300克 ，家豆炒生抽，法豌糖
 ，家常盐，做法葱
，窍门蒜
，豌豆生粉 ，料酒，鸡精各适量

做法

1.猪肉切成1厘米左右的丁 ，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟
，

2.去壳的菜豌豆放入滚水中煮3分钟 ，捞起用凉水浸泡，沥干待用。

3.炒锅烧热
，放入油 ，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散 ，
，

4.加入菜豌豆炒匀

5.加盐、糖、鸡精调味即可。

豌豆荚炒肉需要焯水吗

制作清炒豌豆荚之前
，需要将豌豆荚清洗干净 ，进行焯水处理 ，这样既可以缩短烹饪的时间，也能去除豌豆荚表面的农药残留 。

豌豆荚焯水时，将清洗干净的豌豆荚，沸水下锅，煮两分钟至三分钟即可。豌豆荚焯水的过程中 ，也可以添加适量的食用盐 ，可以保持豌豆荚翠绿的颜色
。

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